- বিভিন্ন দোকানে দেখা যায় পাতলা খিচুড়ি এবং আখনি বিক্রি হয়।
- গরু, খাসি এবং মুরগির মাংসের আখনি সমানভাবে বিক্রি হয়।
- গরুর মাংসের আখনি প্রতি কেজি ৩৮০ থেকে ৪২০ টাকা, মুরগির মাংসের আখনি ৩২০ থেকে ৩৪০ টাকা, পাতলা খিচুড়ি ১২০ থেকে ১৪০ টাকা দরে বিক্রি হয়।
- বাসাবাড়িতে খিচুড়ি ও আখনি তৈরি হওয়ার সংস্কৃতি কমেছে, দোকান থেকে কেনার প্রবণতা বেড়েছে।
- সিলেটিদের ইফতার সংস্কৃতিতে খিচুড়ি-আখনির দীর্ঘদিনের কদর রয়েছে।
সিলেটিদের ইফতারে পাতলা খিচুড়ি আর আখনির চাহিদা বেশি। দোকানগুলোতে খিচুড়ি এবং আখনির বিক্রি অনেক বেশি। গরু, খাসি এবং মুরগির মাংসের আখনি সমানভাবে বিক্রি হয়। গরুর মাংসের আখনি প্রতি কেজি ৩৮০ থেকে ৪২০ টাকা, মুরগির মাংসের আখনি ৩২০ থেকে ৩৪০ টাকা, পাতলা খিচুড়ি ১২০ থেকে ১৪০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। অন্যান্য ইফতার সামগ্রীর তুলনায় পাতলা খিচুড়ি এবং আখনি তুলনামূলকভাবে বেশি বিক্রি হয়। একটা সময় সিলেটে বাসাবাড়িতে পাতলা খিচুড়ি এবং আখনি তৈরি হতো। কিন্তু এখন অনেকেই দোকান থেকে এগুলো কিনে থাকে। তবে সিলেটিদের কাছে দুই পদের কদর আজও আছে।
